500 gr daging / tetelan kambing
7 bawang merah
5 bawang putih
3 cabe rawit
1/2 sdt merica bulat
1/3 sdt ketumbar
1 ruas jahe
1 sdm petis udang
4 sdm kecap manis
1 sdm gula pasir
Air secukupnya
2 buah tomat potong potong
Cabe rawit utuh sesuai selera
Minyak untuk menumis
Cara membuat :
Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, cabe rawit dan jahe
Tumis bumbu halus sampai harum
Masukkan daging kambing, aduk sampai berubah warna
Masukkan kecap manis dan air, masak sampai daging empuk
Tambahkan petis udang, gula pasir, tomat, cabe rawit utuh dan garam kalau masih kurang asin
Masak lagi sampai air tinggal sedikit
Sajikan dengan nasi putih panas
0 komentar:
Posting Komentar