Bahan :
6 buah paha ayam
1 buah jeruk nipis ambil airnya
2 sdm minyak tuk menumis
1 batang serai
2 lembar daun jeruk
Bumbu Halus :
6 buah bawang merah
4 siung bawang putih
6 buah cabe merah besar
1 sdt terasi
2 sdt gula merah sisir
1 sdt garam
CARA :
* lumuri ayam dengan air jeruk, diamkan beberapa saat, tiiskan
* panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai dan daun jeruk, aduk2 hingga layu
* masukkan ayam, aduk rata hingga ayam terlumuri bumbu seluruhnya. masak terus hingga bumbu meresap dan berminyak.
* bakar ayam sambil sesekali diolesi bumbu hingga kering
* sajikan ayam dengan sambel terasi dan lalapan...
yummy... ^_^
0 komentar:
Posting Komentar