DONAT

BAHAN :

500 GR TEPUNG TRIGU

50 GR SUSU BUBUK

11 GR RAGI INSTAN

200 GR KENTANG, KUKUS, HALUSKAN

100 GR GULA PASIR

75 GR MENTEGA

1/2 SDT GARAM

4 BUTIR KUNING TELUR

100 ML AIR DINGIN

AIR HANGAT SECUKUPNYA

CARA :

1. DALAM WADAH CAMPUR TEPUNG TERIGU, SUSU BUBUK, GULA PASIR ADUK RATA

2. LARUTKAN RAGI DALAM AIR HANGAT, ADUK DIAMKAN 15 MENIT

3.CAMPURKAN ADONAN TEPUNG DENGAN KUNING TELUR DAN KENTANG, TAMBAHKAN LARUTAN RAGI, ADUK2 SAMBIL DITUANGI AIR SEDIKIT2.ADUK2 HINGGA SETENGAH KALIS..TAMBAHKAN MENTEGA DAN GARAM, ADUK HINGGA KALIS ELASTIS.. ISTIRAHATKAN 15 MENIT

4. BAGI ADONAN KECIL2 BULATKAN DIAMKAN 20 MENIT HINGGA MENGEMBANG. LUBANGI TENGAHNYA BENTUK DONAT.GORENG HINGGA KECOKLATAN, ANGKAT, DINGINKAN

5. BERI TOPPING SESUAI SELERA, SAJIKAN... ^_^